冷库不能安装在较热的地方:
冷库安装在较热的地方不但冷却效率会下降,有时还会损伤库板,天津冷库建设设计,另外,天津冷库维护,保证机组正常工作的周围温度的范围是35度以内。还要留出对机组进行检修的空间。所以在冷库安装时,要留出空间来,对后期冷库维修的方便起到了至关重要的作用。
冷库的排水:
冷库库内的排水利用排水管排出。会经常有冷凝水排出,所以要让排水管流畅,要将排水导向能够顺畅流通的地方。
冷库制冷系统的设计一般流程是怎么样的?根据冷库的使用温度、大小,天津冷库维修保养,先计算冷库多少立方,天津冷库,然后计算要多少制冷量,再计算匹配多少大的压缩机,压缩机的制冷量要看供货商资料的,制冷量根据蒸发温度的不同是不一样的,知道压缩机的制冷量后计算冷凝器和蒸发器的大小。氨系统活塞式制冷压缩机双级压缩。根据负荷计算的结果依次选择冷风机、贮液器等辅助设备。在完成设备选型后进行管道布置、机房布置、设备保温等。
冷库的保养:
冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分
冷库实物
冷库实物的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。
酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂bai粉、福尔ma林等。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。